金沙js6038 养生妙方 金沙6038网站菜疙瘩的做法

金沙6038网站菜疙瘩的做法



家常美食网小贴士:

1、面粉的量可多可少,根据个人喜好,只要不散开即可
2、蒸好后不要立即吃,放凉了口感更加q有嚼劲
3、蒜泥辣椒汁一定要有芝麻,才香,泼油不要立即泼这时候油温高会把辣椒粉搞糊

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菜疙瘩的做法图解步骤:

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1.准备原料

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2.菠菜切碎后加盐一小勺腌制10分钟杀杀水分

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3.慢慢加入面粉

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4.用手用力揉搓成团,只需能够粘连就好不需要太多面粉

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5.上锅中大火整15-20分钟,放置10分钟即可 如果做得疙瘩小蒸10分钟即可
我这个略大

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6.下面介绍一个陕西人爱吃的蒜泥辣椒汁儿,准备原料

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7.大蒜适量加盐捣成泥

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8.加入辣椒粉三小勺子,生的芝麻适量

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9.油勺中加入几粒花椒热热 10、

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10.等油冒烟后放置到7成热慢慢破入蒜泥辣椒中

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11.趁热加入生抽两大勺,醋三大勺,鸡精或者味精和白糖5g 香油一大勺适量即可

陕西人爱吃面也会吃面,除了面条之外很少有全国有名的大菜,过去只有有钱人才吃得起大菜,普通人都是以粮食为主。菜疙瘩也叫菜团子就是陕西过去老百姓的一种吃饭,缺粮的时候常把野菜和面粉混合做成菜疙瘩用来充饥。
找不来野菜就用菠菜做一个菜疙瘩。菜疙瘩不是重点,重点是这个蒜泥辣椒汁儿,这是陕西人的白搭料碗,吃面吃饺子都可以用来当料碗。

菜疙瘩的食材:

主料: 菠菜500g 辅料: 油适量 盐适量 鸡精适量 生抽30g 醋45g
香油15g 糖5g 面粉适量 芝麻10g 蒜30g 花椒少许 辣椒粉3小勺

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