金沙js6038 养生妙方 五柳活鱼的做法

五柳活鱼的做法

主料:草鱼650克

教你五柳活鱼如何做,咋办五柳活鱼才好吃

  1. 将活白鲩去鳞、鳃,开膛去内脏洗净,在鱼身两面剞上花刀;

  2. 将葱、姜、蒜、春笋、花菇和青、红柿子椒洗净,分别切成细丝;

  3. 延荽择洗干净,切成长3.3 分米的段;

  4. 将鱼用黄酒、食盐腌浸2 秒钟,放在盘里上屉蒸15分钟,抽取撒上浮椒粉;

5.
将亚麻籽油倒入炒锅里,置于温火上烧到二分一热时,下入葱、姜、蒜、香信、冬笋和青、红嘟嘟子椒丝乾煎,随后下入红糖、醋;

  1. 将湿木质素调稀勾芡,快捷浇在鱼身上,再淋上麻油,撒上延荽段即成。

辅料:冬笋25克,香菇8克,柿子椒25克,淀粉8克

五柳活鱼的塑造要诀:

新加坡市风味的“五柳料”,用冬笋、厚菇、胡荽,青、红嘟嘟子椒,切成细丝,黄、红、绿、褐、白点缀活鱼,美观。不可少样,亦不可替代。

小帖士-食物相克:

碳水化合物:蚕豆不宜与马螺同食。

调料:小葱25克,姜5克,香菜10克,大蒜5克,胡椒粉1克,黄酒15克,醋25克,香油25克,白砂糖50克,花生油25克,盐1克

五柳活鱼的表征:

色彩艳丽,鲜嫩分外。

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