金沙js6038 巧农在田间 让“小土豆”逐渐成为餐桌上的主食——马铃薯主粮化发展战略研讨会发言摘登

让“小土豆”逐渐成为餐桌上的主食——马铃薯主粮化发展战略研讨会发言摘登

探索缺水地区结构调整新思路

探索缺水地区结构调整新思路河北省农业厅厅长魏百刚河北是资源性缺水大省,人均、亩均水资源量只有全国平均水平的1/7,地下水超采严重。去年6月份,农业部副部长…

如何将马铃薯变成有中国特色的主粮?我认为首先是观念和认识上的问题。2008年联合国大会通过决议定为马铃薯年,这是继2003年确定水稻年之后,把马铃薯作为国际推广的第二个作物来宣传的,这说明马铃薯主粮化已是国际社会和各国政府的普遍共识。

国际马铃薯中心亚太中心主任卢肖平

把马铃薯发展成特色主粮

结合河北实际,我省将积极做大做强马铃薯优势产业。研究制定全省马铃薯发展布局规划和产业发展指导意见,建议国家将张承地区纳入全国马铃薯优势主产区,力争5年内全省马铃薯种植面积发展到350万亩。加快优良新品种培育,加强脱毒种薯扩繁,大力推广喷灌、滴灌等高效节水技术和全程机械化生产技术,配合中国农科院继续抓好地下水严重超采区马铃薯替代种植试验示范,探索缺水地区调整种植结构的新思路。

金沙js6038,河北省农业厅厅长魏百刚

目前,河北省马铃薯种植面积250万亩,其中张承地区面积达200多万亩,是全国重要的商品薯生产基地。

因此,要增加马铃薯的有效供给使其真正主粮化,需要着力克服生产技术方面四个瓶颈:一是单产,要通过战略性调整种植业结构和大力推广优质脱毒种薯。二是总产,通过提高复种指数,增加全国供给,南方12个省区都有利用冬闲田种植马铃薯的条件。三是要重视培育优质抗旱和抗病品种。四是发展专用型马铃薯品种,大力引导种植、加工与消费。

在加工领域,我认为只有克服加工技术瓶颈才能推出更多主粮化食品。以加工为推进马铃薯主粮化的有力抓手,切实可行:通过初加工,保持和提高传统消费方式;通过精加工,生产米面结合的新型马铃薯主粮产品十分必要;通过精深加工,提取营养物质制成保健与营养食品或药品大有潜力。

河北是资源性缺水大省,人均、亩均水资源量只有全国平均水平的1/7,地下水超采严重。去年6月份,农业部副部长余欣荣到河北调研地下水超采区综合治理工作,在听取专家关于马铃薯替代小麦种植试验汇报时指出,在地下水超采地区,要因地制宜调整结构,积极开展马铃薯替代种植,加快推进马铃薯主粮化。

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