金沙js6038 巧农在田间 黑龙江哈尔滨市场难觅阿城紫皮蒜万亩蒜田20年后剩千亩

黑龙江哈尔滨市场难觅阿城紫皮蒜万亩蒜田20年后剩千亩

曾有日韩企业来寻求阿城紫皮蒜的合作,后来因为蒜头小而放弃了。为了改良品种,高玉宝从农科院购进了新疆蒜种,第一年繁殖为300头种蒜,第二年繁殖为900头,今年他手里已经有5000头蒜种。不过为了节省些人工成本,他并没有扩大种植规模的想法,明年还准备种两亩地的蒜,今年的蒜丰收了,估计价钱能不错,明天的种植面积会有些许增长,增长之后外销不畅,价钱就要下跌。多年来,阿城紫皮蒜就是在这种怪圈中,逐渐缩减的。

万亩蒜田20年后剩千亩种蒜没账算

哈尔滨市场难觅阿城紫皮蒜 种植面积较去年缩减三成

阿什河街道办农技推广中心主任张静霞说,地力减弱,种子退化,产量收益均降,农民开始逐年弃种,这都是事实。1996年自己刚参加工作的时候,阿城南白两城大蒜的种植面积有万亩之多,今年大概只剩下1300余亩。有效调节地力减弱,就要多施农家肥,一些生鸡粪极易导致二茬白菜患根瘤菌病,长到半大的白菜枯黄经常发生。对此农业专家也无计可施,只建议靠轮作种植来根治。

哈市农委蔬菜处白志怀处长表示,针对阿城大蒜轮作种植消除病害的问题,市里已经做出决定,在南城、白城之外的双峰开辟大蒜种植,目前已经付诸实施,并有一定的种植面积。对于阿城大蒜的销售,农民确实无力经营。这可以通过农村合作社联合进城卖菜来打开销售渠道,另外他们正在着力打造15个地产蔬菜直营店,以此来推进地产蔬菜在市区的销路。

黑龙江哈尔滨市场难觅阿城紫皮蒜万亩蒜田20年后剩千亩。对于是精品路线还是传统路线的问题,白志怀赞同两条路同时走,没有深加工就没有高附加值,阿城大蒜在品相上输给山东大蒜,也正是由于生产加工的粗放造成的,这些是农民无力改变的,需要有大企业的介入。同时,大蒜辫子这一传统形象几乎成了招牌,也是哈尔滨市民喜闻乐见的,不应完全取消。

按理说,一年能种两茬,春蒜秋菜,蒜农们应该热情很高,其实却不是这样。高玉宝说,随着人力成本的提升,种蒜的成本也越来越高了。三铲三趟要都雇人,肯定没账算,所以即便是老蒜农也都将种植面积控制在三亩以内,自家的人手基本就够了。

哈尔滨的各大农贸市场、早夜市,几乎难觅阿城紫皮蒜的踪迹。由于种植成本高、市场价格低、深加工少等诸多原因,很多老蒜农都选择弃种。20年前的万亩蒜乡,如今大蒜种植面积不足1300亩。曾获得了国际公认的农产品“地理标志”证书的阿城大蒜,日渐萎缩,濒临触底。

整个市场上卖青蒜的有四五个摊子,有的挂出阿城大蒜的招牌,但刘树栋告诉记者,阿城蒜是紫皮的,很多市民一看就知真伪,糊弄不了。

一亩地产1000斤的蒜,200多斤的蒜薹。今年的蒜薹价较高,能卖到六七元钱,蒜价受品质的影响很大,市场价在三五元到十几元不等。刨除人工费和肥料,利润很低。就拿今春的蒜种为例,7元钱一斤,前所未有的低价,不少蒜农是在那时候选择退出的。去年南城、白城2000余亩的种植面积,今年缩减到1300亩。

此前合作社也曾尝试过礼盒包装,售价高出一倍,但仍有人买,作为礼品馈赠,这都是冲着包装盒上“阿城大蒜”四个字。多年来,阿城蒜给人的印象还是沾满泥土的大蒜辫子。从长远发展,阿城大蒜不但要通过改良品种来提高品质和产量,还要配套加工生产线烘烤洁净,精深加工,推动如蒜瓣、蒜片、蒜粉等产品的开发。

安阳路上,栾淑荣经营青蒜摊子,不但给切还负责收拾干净。她说,自己卖的蒜都是附近薛家镇的,无论是炒菜还是淹糖蒜居民都很喜欢,不到一周自己家二亩地的蒜都快卖完了。

就在21日上午,还有拉林镇来的贩子一下收走了七八十挂蒜。十斤的大辫子卖五六十元,六七斤的小蒜辫三四十元,蒜农自己实在没有时间和精力外销。

37岁的刘树栋每天都会开着他的小货车来到康安路早市场卖蒜。为了能抢到一个好摊位,他都是前一天下午就在兰西县榆林镇的家中将车装好,连夜来赶集。“每捆20头蒜,卖两元钱,一车能装2000捆,不到中午就能卖完。”刘树栋一边说一边熟练地把车上的蒜理齐整。

7月下旬,是阿城紫皮蒜的收获季节。62岁的高玉宝在蒜棚里将最后一辫蒜上了架晾晒,今年的蒜收宣告完结。多雨的夏季,让周边市县的蒜都减了产,阿城白城、南城的两个村却获得了一个难得的大丰收,三铲三趟的传统精耕细作与丰沛的雨水相得益彰。“中国北方大蒜之乡”的丰收并没有给蒜农们带来太多喜悦,他们马上又开始着手二茬白菜的播种了。年初,蒜种7元一斤的低价,让蒜农们耿耿于怀,如今丰收了,但最终的收成如何每个人心里都没底。

在美晨家园小区的菜市场,有一处卖阿城蒜的摊子,紫皮独头蒜,小的十元三斤,大的15元一斤。摊主小何说,这是前几天他去阿城探亲,顺便在地头收了几百斤,虽然看上去沾满泥土,还真有识货的客来买,不过走得不快,都好几天了两筐还没卖完。记者走访了革新街菜市场、宣化街菜市场、朝阳大市场,再难见到阿城紫皮蒜的踪迹,几乎清一色全是2.5元一斤的山东白皮蒜。

62岁的高玉宝,是阿城区阿什河街道办南城村党支部书记,在当地种了一辈子大蒜,是地地道道的老蒜农,对于种大蒜的门道,他比谁都懂。“说到底销路不畅。”高玉宝说,阿城紫皮蒜的种植多年来一直都是一家一户的零散种植,收下来的蒜都等着贩子到村里来抓货。

62岁的高玉宝,是阿城区阿什河街道办南城村党支部书记,在当地种了一辈子大蒜,是地地道道的老蒜农,对于种大蒜的门道,他比谁都懂。“说到底销路不畅。”高玉宝…

缺乏深加工的技术,仅仅停留卖包装的阶段。高玉宝说,阿城大蒜在品质上没说的,普通的大蒜打成蒜泥是白色的,放一段时间就稀释变绿,阿城大蒜的蒜泥呈黄色,搁置一会仍旧是黄色。

刘树栋说,他家的地里蒜空儿早就种上了秋白菜,青蒜起完菜就寸把高了。连续十几天每天一车蒜,刘树栋的蒜马上就要卖完了。

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