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草包包子为山东省济南市的传统名吃,始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁,迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好,经济又实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来,还有,那里做正宗的鲁菜。喜欢那里的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包带走。那个大荷叶特别的香。这可是济南的老字号,不仅是一种食品,而且是一种文化。
一提起草包包子,会勾起许多老济南人浓浓的乡情,因为草包包子铺是济南“土生土长”的,至今仍保留在原址的较完整的老字号,有着近百年的历史。草包包子是灌汤包的一种,新出笼的包子,白白的薄皮透出粉粉的肉馅,不变形,不塌架,口感松软,香而不腻。对需要外带者,用鲜绿荷叶包裹,使热包子别有一种清香。多年来,草包包子在济南食客中一直有着很好的口碑,但知道它历史的人却寥寥无几。
3月26日,记者在位于普利街15号的草包包子铺见到了在这里工作了30多年的董馥生,他现在是这家老店的总经理。董经理介绍,草包包子铺的创始人张文汉童年曾在洛口“继镇园”饭庄学艺,他为人憨厚,不善言笑,终日只知道闷头烧火、择菜、干杂活,因生性木讷,街房送了个外号——“草包”。1937年,卢沟桥事变后,他们一家从洛口逃到济南城里。在朋友的资助下,于西门太平寺街南段西开了家包子铺,后来挪到普利街冉家巷口,也就是现在的位置,并用“草包”作为字号。
创始人
张文汉在包子制作上秉承师传,潜心研究,逐渐创出了自己的风味。草包包子不仅外形美观,令人垂涎欲滴,而且吃起来汤汁丰富、口感细腻,再加上老张待人实诚,“草包”包子铺很快就在济南府叫响了。经营了几年后,为吸引顾客,增加收入,店里又适当增添了烧酒小炒,生意很是红火。不久,解放战争打响了,在1948年9月的济南战役中,国民党出动飞机对城里进行狂轰滥炸,隔壁一家食品店不幸被炸弹击中,高大的山墙倾倒后砸向包子铺,张文汉当场被压在墙下,再也没有醒过来。他身怀六甲的妻子和腹中的胎儿在这次事故中幸免于难,草包包子铺也面临着前所未有的灾难。后来,张文汉的妻子和他的生前好友一起整修后重新开张,生意却大不如前,只能勉强维持。1956年公私合营后,包子铺归入济南饮食公司,店铺装饰一新,并增加了员工,生意逐渐好了起来。草包包子加盟费¥20.43万元以上
设备费:5万元 前期原材料:2.5万元 开业费:0.7万元 水电杂费:2500元/月
流动资金:4万元 总投资费:20.43万元以上
想要成功投资包子馒头行业,选对加盟品牌很重要,只有选对品牌,才能迅速招揽顾客,快速收回投资成本。那么草包包子铺怎么样呢?草包包子铺专注包子馒头行业发展多年,是我国包子馒头行业的领导企业。它致力于为消费者提供包子,馒头,以及其他早点食品等,多年来无论是产品的品质还是在市场上的口碑,都是值得消费者们信赖的,一路发展而来,稳稳占据包子馒头行业王者之位。

  • 草包包子加盟优势
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草包包子加盟政策支持: 1、营销支持
既有品牌的整体营销方案,也为单个门店进行切合实际的全套营销帮扶和店铺管理方案,确保投资回报。
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1、资料搜集 加盟商可以通过访问加盟费查询网了解项目的基本信息。
2、总部考察
对项目有一定的认可度,想进一步了解项目,可以到总部具体考察总部实力和门店实际生意情况。
3、资格评估
申请填写《加盟申请表》,总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估。
4、签订合同
总部对合作者进行审核,确认合作者资格,双方确认考察结果无误,经友好协商,正式签订合作合同。
5、选址
总部为加盟商提供消费板块分析、交通环境分析、客流量分析、竞争者分析。
6、店铺装修
设计部提供装修施工图,实施门店装潢,设备耗材及经营用品的配送,设备安装调试。
7、人员培训 培训草包包子相关产品知识及经营模式和管理指导等知识。
8、开业筹备 制定开业计划,筹备开业典礼,做好开业前期准备。 9、开业运营
草包包子总部派督导协助加盟商进行开业指导。

  • 草包包子加盟详情

1、加盟商要有合法的经营资格,即要是合法的中华人民共和国公民,也要有合法的经营许可证、税务登记证等经营证件。
2、认同草包包子的商标、产品、经营理念与企业文化。
3、具有一定的资金实力和管理能力,拥有良好的商誉和投资意识。
4、加盟商最好是要一间符合总部要求的店铺,自有或者是签订了租赁合同的都可以。
5、服从总部安排,对总部提供的广告策划,公关活动给予配合和支持。
6、具有良好的商业信誉、商业道德。
7、要有诚信、勤劳、积极、快乐的人生观。

  • 草包包子加盟流程

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